Инулин – это органический пребиотик, который на 100% состоит из растворимых пищевых волокон, является жизненно необходимым для пищеварения, но при этом, к сожалению, крайне мало присутствует в нашем современном рационе.
Что делает?
- – Работает как очищающий скраб для организма: выводит лишнее и вредное – непереваренные остатки пищи, токсичные и канцерогенные вещества, радионуклиды, тяжёлые металлы; справляется с запорами
- – Увеличивает активность и объем благотворной микрофлоры кишечника, восстанавливает ее
- – Помогает держать вес в норме: улучшает углеводный и липидный метаболизм
- – Нормализует уровень сахара в крови и «плохого» холестерина
- – Разжижает кровь, помогает работе сердца и сосудов
- – Оказывает желчегонное действие, полезен для печени
- – Улучшает усвоение минеральных веществ, особенно кальция и магния
Кому нужен особенно?
- – Людям, проходящим или прошедшим курс антибиотиков
- – Больным диабетом 2-го типа
- – Людям, придерживающимся диет; восполняющим дефициты в организме, принимающим витамины
- – Людям, работающим с реагентами, токсичными материалами, радиоактивными веществами
- – Тем, у кого есть проблемы с позвоночником и суставами, детям и пожилым людям для укрепления костей
- – Тем, кто борется с гепатитом или хочет поддержать печень
- – При острых отравлениях, воспалительных заболеваниях ЖКТ, дисбактериозах, частых простудных и инфекционных заболеваниях.
Как использовать?
Рекомендации ВОЗ по употреблению инулина – 8-10 г в сутки. Взрослым и школьникам от 7 лет рекомендуется начинать с 1 пакетика в день (детям до 7 лет – ½ пакетика). Инулин имеет сладковатый вкус и быстро растворяется, поэтому его можно добавлять в чай, кофе, какао, каши, утренние мюсли и смузи. Через неделю или по готовности увеличьте дозировку до 2 пакетиков в день.
Те, кто любит сладкую выпечку, могут сделать ее более полезной, заменив инулином 1/3 сахара в рецептуре. Кстати, инулин улучшает взбиваемость яиц и делает яичную пену стабильнее
Если вы сами готовите растительное молоко, йогурты, творог и кефир, вы можете с помощью инулина получить био-продукт, обогащенный пребиотиком. Для этого перед сквашиванием растворите в молоке 2 ч.л. инулина.
Полезно брать инулин с собой в путешествия: он сильно снизит риск кишечных инфекций и расстройств и поможет адаптироваться к непривычному питанию.
Противопоказания
Инулин не имеет противопоказаний и ограничений по длительности приема. Если ваш организм долгое время недополучал нужное количество пищевых волокон, первые пару недель возможно легкое урчание или вздутие живота. Это признаки развития микробиома кишечника, которые обычно проявляются слабо и проходят после адаптации организма.