Тмин семена

Тушеная капуста или густое бобовое или фасолевое рагу с копченостями приобретут во вкусе, если добавить в них тмин. Хорош в несладкой выпечке, лепешках хлеб с тмином получается очень ароматным. Также используется в блюдах из свинины, гуся, утки, в супах, маринадах, консервации.

Сочетается с анисом, фенхелем, кумином, ажгоном, кориандром.