Дробленый перец Чили – это измельченные стручки жгучего перца. Чили используют в приготовлении мясных и овощных блюд, маринадов, соусов, салатов, супов, паст и пиццы. Обладает сильным антибактериальным действием, имеет широкое применение в медицинских целях и косметологии. Перец прекрасно стимулирует пищеварение.
Такие хлопья используются во многих блюдах корейской кухни, в том числе кимчи.