Самая распространенная специя в мире. Основные свойства черного перца: стимуляция пищеварения, улучшение кровообращения, предотвращение развития тромбов, согревающее действие на организм. В консервации и маринадах черный перец увеличивает сроки хранения заготовок. Происхождение нашего перца – Шри-Ланка.
Лучшие сочетания
Душистый перец, любые пряные травы, лавровый лист, куркума, кумин и т.д.