Чили используют в приготовлении мясных и овощных блюд, маринадов, соусов, салатов, супов, паст и пиццы. Обладает сильным антибактериальным действием, имеет широкое применение в медицинских целях и косметологии. Перец прекрасно стимулирует пищеварение.
Молотый перец добавляют в выпечку, напитки, тушение и горячие плотные блюда.