Кардамон зеленый целый
140 руб. – 700 руб.
Одна из самых популярных и дорогих специй мира, оказывающая очень благоприятное воздействие на физическое и эмоциональное самочувствие человека. Обладает ярким, незабываемым ароматом и вкусом – слегка камфарным, с легким лимонным оттенком. Чаще всего кардамон добавляют в сладкую выпечку – фруктовые пироги (идеально его сочетание с яблоками, грушами, сливами), пряники, печенья. Гармонично впишется кардамон во многие другие блюда – плов, мясо (особенно баранина), супы с копченостями. Специя очень интересно оттеняет вкус баклажанов, а в сочетании с мускатным орехом подчеркивает вкус красной рыбы. Очень обогащает аромат и полезные свойства горячих напитков, компотов, глинтвейнов, настоек. Кардамон, добавленный в кофе, полностью нейтрализует его негативное воздействие на сердце. Добавляют кардамон в блюда в конце готовки.
Интересный факт о кардамоне: это экологичный и полезный заменитель жвачки – прекрасно освежает и оздоравливает полость рта. Об остальных фактах и свойствах кардамона читайте в статье «Королевская специя: кардамон и его свойства».
Лучшие сочетания
корица, гвоздика, шафран, мускатный орех, черный перец, майоран.
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Вес | 20 грамм, 50 грамм, 100 грамм |
