Гвоздика целая

Гвоздика обладает ярко выраженным ароматом и жгучим вкусом и является одной из самых востребованных специй. Цельная гвоздика используется в составе маринадов, разнообразных соусов, в консервации и вареньях, пловах и напитках. Молотую добавляют в мясные и печеночные паштеты, колбасы, тесто для выпечки. В горячих блюдах гвоздику добавляют в конце готовки, иначе специя может дать горечь.

Подробнее о гвоздике, ее применении и влиянии на человека читайте в статье «Любимица кулинаров: гвоздика»

Лучшие сочетания

корица, кардамон, душистый и черный перец, имбирь, лавровый лист.

Любимица кулинаров: гвоздика

Сильная, горячая, с ярко выраженным ароматом и жгучим вкусом, гвоздика является одной из самых любимых [...]

31
Авг