Средиземноморские травы

Эта смесь передает ароматы нагретого солнцем средиземноморского побережья любому блюду. Это прекрасная приправа не только для супов, салатов и соусов, она широко применяется в блюдах из мяса и рыбы, очень подходит к курице и фаршу. Ее добавляют в сытные мясные, овощные, тушёные или жареные блюда, в наваристые бульоны и супы.

А как же иначе, если в ее составе розмарин и майоран – ароматные и очень эффективные помощники, незаменимые в тяжелых для пищеварения блюдах! Обязательно добавьте приправу в соус бешамель. Идеальна эта смесь трав и для запеченных овощей : томаты, баклажаны, кабачки и перцы. Измельчённая, она придаст хлебу уникальный вкусовой оттенок. Ну а если вы хотите получить настоящие прованские травы и привнести в свои блюда приморский аромат, характерный для южной Франции с ее залитыми солнцем лавандовыми полями, просто скажите нам об этом: специально для вас мы добавим к смеси немного лаванды 🙂

Состав

чабрец, розмарин, майоран, орегано, чабер, базилик

Наши советы

• – Смешайте 1-2 ч.л. смеси трав с оливковым маслом, лимонным соком и каперсами и используйте как маринад для салатов и закусок.
• – Добавьте к смеси лимонную или апельсиновую цедру и натрите птицу перед запеканием изнутри и снаружи из расчета 1 ст.л. смеси на 1 кг птицы.
• – Приправьте смесью тушеного гуся, утку, индейку или кролика.
• – Добавьте смесь к овощному соте из кабачков и баклажанов, к жареной картошке, вареной кукурузе или попкорну.