Эту смесь для ухи можно отнести и к русской, и к французской кухне. Шафран – вот что делает ее поистине царской. Оттеняя богатый аромат пряных трав, он придает красивый золотистый цвет бульону и делает аромат рыбы очень аппетитным.
Состав
Мята, смесь перцев, лист лайма, цедра лимона, лавровый лист, фенхель, анис, шафран
Наши советы
- – Положите 1 ст.л смеси на 3л бульона в заварочный контейнер и опустите в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.
- – Используйте смесь для приготовления холодных рыбных закусок – заливной рыбы, рыбы под маринадом, рыбного паштета и суфле.
- – Добавьте приправу к кисломолочным соусам на основе йогурта или сметаны к отварной рыбе, белому мясу и овощам.