Кунжутная соль Гомасио, Специалист, 100г

Гомасио, или кунжутная соль — древняя целебная соль для детокса, одна из самых простых и вкусных японских приправ, которую называют приправой долгожителей.

Это кунжут («гома») и соль («сио»), обжаренные на медленном огне и тщательно перетертые

Считается, что в гомасио идеален баланс инь и ян. Эта соль с мягким, ореховым вкусом богата кальцием для костей, магнием для нервной системы, антиоксидантами, и не задерживает жидкость в организме

Готовят ее из коричневого, золотистого, белого кунжута, можно добавить измельченный лист нори, или морской капусты. А также куркуму, перец чили, пряные травки на ваш вкус, подсолнечные или тыквенные семечки.

Гомасио посыпают рис, добавляют его к рыбе, морепродуктам, паштетам, в соусы, супы и салаты, свежие и печеные овощи. Прекрасно сочетается с любой крупой, сваренной без соли. Очень вкусной получается с гомасио капуста, особенно цветная и брокколи, зеленая фасоль, вареная или печеная свекла.

Состав

семена кунжута пищевые, соль пищевая с пониженным содержанием натрия. Может содержать следы грецкого ореха и горчицы.

Как использовать

Предварительно истолочь приправу в ступке или быстро, в течение нескольких секунд перемолоть в блендере или кофемолке. Так приправа лучше раскроет свой вкус и будет гораздо ароматнее. Посыпать блюда перед употреблением.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г

белки 18г; жиры 55; углеводы 13; 620 ккал.

Условия хранения и срок годности

Хранить при температуре не выше +25 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев.