Чай Жасминовая улитка

Зеленый чай Моли Чжень Ло (Жасминовая улитка). Для производства используют чайные флеши, нежнейшие молодые почки, которые собирают вручную. Готовое сырье на солнышке подвяливают, а потом скручивают, придавая ему форму улиток – именно это и дало чаю его название. После ферментации листочки смешивают с жасмином, чтобы в процессе хранения они впитывали в себя цветочный аромат. Цветы, которые используют для приготовления чая, собирают в провинции Фуцзянь. Тонкий запах напитка сочетается со тонким вкусом, в котором чувствуются свежие травянистые нотки. Жасмин придает чаю удивительный аромат, но при этом его вкус не заглушается, а только подчеркивается. Жасминовая улитка, завариваясь в чашке, становится легкого желтоватого цвета с оттенком золотистого весеннего меда.

Состав

зеленый чай, аромат жасмина.

Способ заваривания

2 ч.л. или 3-5 г на 450 мл, заваривать 2-4 минуты водой температуры 80-85°С