Чай Сенча

Зеленый чай Сенча – самый распространенный чай в Японии. Его отличительная особенность заключается в его производстве. В отличии от остальных сортов, его пропаривают свежесобранным. Обладает особенным, сладковато-терпким вкусом, с легко заметной горчинкой, послевкусие отдает морскими нотками. За счет того, что Сенчу пропаривают, чай содержит минимальное количество кофеина и благодаря этому его можно пить незадолго до сна. Сенча –замечательный антиоксидант, богат йодом, а также витаминами А, Б, Е, С, способствует похудению, содержит минимальное количество кофеина.

Способ заваривания

4 чайные ложки или 5 г чая на 200-250 мл воды, заваривать температурой 80-85 °C, выдерживает до 2 заварок.