Улун Габа Алишань

Габа Алишань – это сильно ферментированный улун родом с острова Тайвань, собранный в районе заповедника Алишань. Чай произведен по технологии ГАБА, при которой ферментация происходит без доступа кислорода, что позволяет сырью выделять гамма-аминомасляную кислоту – важнейший медиатор ЦНС, отвечающий за внимание, память, концентрацию, эмоциональный и двигательный контроль. Аромат чая насыщенный, бисквитный, с оттенком сухого дерева и пряными нотками. Вкус мягкий, сочный, яркий, древесный, с элементами специй и нотой ягодной кислинки. Послевкусие легкое, сладковато-кислое. Расслабляет, стимулирует деятельность мозга, улучшает умственные способности и память. Габа чай – это полезный нейромедиатор.

Способ заваривания

Две чайные ложки или 7 г чая на 200-250 мл воды, заваривать температурой 90-95 °C, выдерживает до 8 заварок.