Йерба Мате

Мате изготавливается из предварительно высушенных, измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Цвет напитка прозрачный, светло-зеленый, с лёгким ароматом и свежим, слегка терпким вкусом, с сладковатой нотой, присущей хорошим Тарагуйским сортам. Мате лучше пить в традиционной посуде, либо заваривать в термосе. Чай богат витаминами и микроэлементами, прекрасно утоляет жажду, обладает тонизирующим действием: повышает выносливость, помогает справляться со стрессами, бодрит и улучшает настроение. Мате помогает мышцам не задерживать в себе молочную кислоту, снимает усталость и освежает организм.

Способ заваривания

3 чайные ложки или 10 г чая на 200-250 мл воды, заваривать температурой 75-80 °C, выдерживает до 4 заварок.