Псиллиум – это измельченная до состояния муки, шелуха или оболочка семян одного из разновидностей лекарственного подорожника. Содержит 80-85% клетчатки, около 70% растворимой клетчатки.
- Позволяет контролировать уровень глюкозы
- Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
- Способствует потере веса
- Покрывает суточную потребность организма в клетчатке
- Помогает обеспечить нормальную работу кишечника
Используется в веганстве для замены яиц в тесте и как активная полезная добавка к повседневной пище. Очень экономный расход: 1 столовая ложка на 1 литр теста.
Влагопоглощение (набухание) на 1 гр 45 гр воды.
Состав
мука из шелухи семян подорожника
Энергетическая и пищевая ценность на 100г
белки 1,5 г; жиры 0 г; углеводы 3,5 г; клетчатка 85 г; 20 ккал.