Чайники с кнопкой были придуманы китайцами для упрощения чайных церемоний. Простая технология позволяет заваривать чай проливами, как того требуют правила. Особенно это важно для пуэров, улунов и зеленых чаев.
Схема проста: в верхнюю колбу закладывается заварка, а затем кипяток пропускается через него в нижний резервуар с помощью клапана. Одно нажатие кнопки – и вы получаете настой, заваренный ровно на столько, на сколько нужно для оптимального раскрытия вкуса. Таким образом, зеленый чай не станет горчить, а пуэр можно заваривать сколько душе угодно без дополнительных усилий.